乳化真空搅拌机专为制药行业、日化行业、科研院所等实验室、小批量生产膏霜类、蜜类、乳液乳剂类等乳化产品而设计制造的。其工作原理：物料在真空的状态下，利用高剪切乳化器快速、均匀地将一个相或多个相分布到另一个相，而通常情况下各个相是互不相容的。它利用机械带来的动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中每分中承受几十万次的液力剪切、离心挤压、撞击撕裂和遄流等综合作用，从而使不相溶的相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，均匀地分散乳化，经过高频的循环往复，从而得到无气泡、细腻及稳定的产品。